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Passion Passion

Chef : Jérôme ALLAMIGEON
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Duo Valentine’s Duo Valentine’s

Chef : Jérôme ALLAMIGEON
Disponible uniquement en consultation

 
Chapon noir de Caussade rôti, truffes du Quercy sous la peau, légumes oubliés à la persillade Chapon noir de Caussade rôti, truffes du Quercy sous la peau, légumes oubliés à la persillade

Chef : Michel DUSSAU
Disponible uniquement en consultation

 
Une tourtelette pour deux, de pommes de terre et truffes noires du Quercy Une tourtelette pour deux, de pommes de terre et truffes noires du Quercy

Chef : Michel DUSSAU
Disponible uniquement en consultation

 
Pigeon de la Saint-Valentin Pigeon de la Saint-Valentin

Chef : Eric TOURNAYRE
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Esquimau à la chartreuse, sauce chocolat, croustillant praliné Esquimau à la chartreuse, sauce chocolat, croustillant praliné

Chef : Jean SULPICE *
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St Jacques grillées, tarte fine fleurs de thym St Jacques grillées, tarte fine fleurs de thym

Chef : René MEILLEUR *
Disponible uniquement en consultation

 
Ananas à la broche et vanille Ananas à la broche et vanille

Chef : Alain PASSARD***
Disponible uniquement en consultation

 
Betterave rouge en croûte de sel Betterave rouge en croûte de sel

Chef : Alain PASSARD***
Disponible uniquement en consultation

 
Une soupe de fraises… Une soupe de fraises…

Chef : Gérard GICQUEL
Disponible uniquement en consultation

 

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