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Passion
Chef :
Jérôme ALLAMIGEON
Disponible uniquement en consultation
Duo Valentine’s
Chef :
Jérôme ALLAMIGEON
Disponible uniquement en consultation
Chapon noir de Caussade rôti, truffes du Quercy sous la peau, légumes oubliés à la persillade
Chef :
Michel DUSSAU
Disponible uniquement en consultation
Une tourtelette pour deux, de pommes de terre et truffes noires du Quercy
Chef :
Michel DUSSAU
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Pigeon de la Saint-Valentin
Chef :
Eric TOURNAYRE
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Esquimau à la chartreuse, sauce chocolat, croustillant praliné
Chef :
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St Jacques grillées, tarte fine fleurs de thym
Chef :
René MEILLEUR *
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Ananas à la broche et vanille
Chef :
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Betterave rouge en croûte de sel
Chef :
Alain PASSARD***
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Une soupe de fraises…
Chef :
Gérard GICQUEL
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